Ortie

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29 oct.
2 min de lecture

Urtica dioica

Famille : Urticaceae

Parties utilisées : Feuilles, racines, tiges

Floraison : Juin à septembre

Récolte :

Feuilles : printemps et été, avant floraison
Racines : automne ou début du printemps
Tiges : récoltées surtout pour fibres

Caractéristiques botaniques

Plante vivace, pouvant atteindre 1 à 2 mètres de hauteur.
Feuilles opposées, dentées, poilues urticantes.
Fleurs petites, vertes, regroupées en grappes ou épis.
Racine rhizomateuse, fibreuse.

Usages médicinaux

Traditionnels :

Feuilles : infusion ou décoction pour soulager inflammations légères, démangeaisons cutanées, douleurs articulaires.
Racines : décoctions ou extraits utilisés dans les troubles urinaires et pour le soutien de la prostate.

Propriétés confirmées par la littérature scientifique :

Feuilles : anti-inflammatoires, diurétiques légers, riches en vitamines et minéraux.
Racines : utiles dans les symptômes de l’adénome prostatique.

À nuancer / en cours d’étude :

Effets « détoxifiants généraux » et « immuno-modulateurs » : usages traditionnels, pas de preuves cliniques solides.
Régulation hormonale et douleurs menstruelles : usage populaire, données scientifiques limitées.

Usages culinaires

Les jeunes feuilles d’ortie sont comestibles et nutritives. Elles peuvent être consommées :

En soupe : cuites dans l’eau puis mixées avec des légumes pour obtenir une texture crémeuse.
En pesto : mélangées avec de l’ail, des pignons de pin, du fromage et de l’huile d’olive.
En salade ou omelette : comme les épinards, elles apportent des vitamines et minéraux.
Dans les smoothies : les jeunes pousses peuvent enrichir les boissons en nutriments.
Racines : tisanes traditionnelles, goût légèrement amer.

Valeur nutritionnelle :

Vitamines A, C, K, minéraux (fer, calcium, magnésium, potassium), protéines végétales.

Usages textiles et fibres

L’ortie a été historiquement utilisée pour ses fibres résistantes :

Usage ancien : au Moyen Âge et dans l’Antiquité, les fibres étaient transformées en tissus, cordages et filets de pêche. Les Vikings et Romains ont utilisé les fibres d’ortie pour confectionner certains vêtements et accessoires.
Textiles modernes : aujourd’hui, les fibres d’ortie connaissent un renouveau dans les textiles écologiques et durables.

Usages symboliques et culturels

L’ortie a également une dimension symbolique dans plusieurs cultures :

Protection et purification : dans certaines traditions européennes et scandinaves, elle était utilisée dans des rituels de purification ou comme remède protecteur.
Médecine populaire : décoctions et infusions étaient employées contre les infections cutanées et diverses affections.

Astuces et usages pratiques

Tonique capillaire : stimulation de la pousse des cheveux par frictions ou infusions.
Insectifuge naturel : décoctions vaporisées sur les plantes.
Engrais organique : riche en azote pour le jardin.

Résumé

L’ortie est une plante vivace polyvalente, avec des usages médicinaux traditionnels validés pour certaines indications, une valeur nutritionnelle élevée et une longue histoire dans l’industrie textile. Sa richesse culturelle et pratique en fait une plante à la fois utilitaire et symbolique, méritant sa place dans le jardin et dans l’alimentation.

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